Vše o čaji

Otázky a odpovědi

Veškeré potraviny všeobecně obsahují, nehledě na minerální a stolní vody, určitou výživovou hodnotu a přivádí tělu energii. Přičemž jsou tyto výživné hodnoty od potraviny k potravině a od každého čajového druhu jiné. Důvodem je různý podíl bílkovin, uhlohydrátů, proteinů a tuků v potravině, jakož i alkoholu a organických kyselin, které se při výpočtu obsahu energie zohledňují.

Jelikož se naše bylinné a ovocné čaje skládají z mnoha různých sušených rostlinných a ovocných částí, obsahují čaje také všechny výživné hodnoty odpovídajících plodů a bylin. Výživné látky přecházejí při výrobě čaje částečně do výluhu a předávají společně s aromatickými látkami typickou chuť a také – ač nepatrnou – výživovou hodnotu.

Čaj z červeného keře popř. „rooibos“ nebo masajský čaj se vyrábí z fermentovaných mladých výhonků a listů podobných jehličí, jeho domovem je rostlina Asphalatus linearis. Červený keř patří k rodině bobovitých (Luguminosae) a dorůstá křovinatě do výšky mezi 50 a 200 cm.

Před fermentací se listy a špičky větví uříznou na ca. 0,5 cm dlouhé kusy, navlhčí ve vodě, rozmačkají a naskládají do vrstev od 10 do 15 cm na 8 až 24 hodin k fermentaci. Přičemž se vytváří aromatické látky a listy se zbarví od zelené do červeno-hnědé, typické barvy červeného keře (rooibosu). Následně se na sluníčku nechají jeden až tři dny schnout.

Čaj z červeného keře neobsahuje na rozdíl od černého nebo zeleného čaje žádný kofein.

Používání cookies

Souhlasím s používáním souborů cookie, které jsou nezbytné pro fungování webu (požadované soubory cookie), abychom mohli nabízet produkty a služby, které odpovídají vaším hlavním zájmům, a umožňovat vytváření statistik (soubory cookie související s výkonem), jakož i produkty a služby specifické pro zákazníka, na které byste měli přístup (marketingové cookies). Můj souhlas lze kdykoli odvolat. Pokud nesouhlasíte, omezíme se na základní soubory cookie a obsah Vám nebude přizpůsoben. Více informací naleznete zde. Vaše nastavení můžete kdykoli změnit vyvoláním „nastavení cookies“ v horní části stránky.

Nastavení Schválit
Cookie Einstellungen
Nezbytné cookies
Cookies související s výkonem
Marketingové cookies
Nezbytné cookies

Tyto soubory cookies jsou nezbytné pro fungování naší webové stránky a nelze je v našem systému deaktivovat. Typicky jsou soubory cookies ukládány v reakci na vámi provedené akce, abyste vyhověli požadavku služby, jako je nastavení vašich preferencí soukromí, přihlášení nebo vyplnění formuláře. Umožňují manipulaci s funkcí nákupního košíku a proces plateb, pomáhají řešit bezpečnostní problémy a zajistit soulad s právními předpisy. Můžete nastavit svůj prohlížeč tak, aby blokoval tyto soubory cookies nebo aby vás na ně upozornil. Některé části webové stránky však nemusí fungovat.

Cookies související s výkonem

Tyto soubory cookies nám umožňují analyzovat využívání webové stránky, takže můžeme měřit a zlepšovat její výkon. V některých případech mohou tyto soubory cookies zvýšit rychlost, s níž zpracováváme vaše požadavky, a pomáhají zapamatovat si vaše nastavení stránky. Pokud tyto soubory cookies odmítnete, může to vést k doporučením, která nejsou přizpůsobená vám, nebo stránka může pomalu reagovat.

Marketingové cookies

Tyto soubory cookies mohou být umístěny na našich webových stránkách našimi reklamními partnery. Mohou být takovými společnostmi používány k vytváření profilu vašich zájmů a k zobrazování relevantní reklamy na jiných webových stránkách. Fungují tak, že jedinečným způsobem identifikují váš prohlížeč a zařízení. Odmítnutím těchto souborů cookies můžete být vystaveni reklamám, které pro vás nejsou relevantní, nebo se nebudete moci připojit k sítím Facebook, Twitter nebo jiným sociálním sítím. Pokud zapnete marketingové cookies, budou aktivovány také výkonnostní cookies, protože sledování je pro marketingové cookies nutné. Pokud aktivujete marketingové cookies, souhlasíte také s aktivací sledovacích cookies.

Uložit nastavení