Často kladené otázky

Čaj má dlouhou a bohatou historii a před ním se rozprostírá vzrušující a chutná budoucnost. Není tedy divu, že se k čaji vztahuje mnoho zajímavých a aromatických otázek. Společnost TEEKANNE Vám Vaše dotazy s radostí zodpoví a pomůže Vám odhalit lechtivá tajemství tohoto aromatického nápoje.

Povlak, který se po ochlazení čaje usadí na okraji šálku a zakalí čaj, se označuje za tea cream a vzniká vytvořením komplexního spojení kofeinu, polyphenolů, proteinů a solí vápníku a hořčíku, tzv. tvořitel tvrdosti ve vodě. Vlivem kyslíku ze vzduchu se usazují velké spoje, které se následně už nedrží v roztocích a vypadávají. Čím tvrdší je voda (tzn. čím více vápníkových a hořčíkových solí obsahuje), tím silněji se tvoří tyto komplexy.

Nasazením vodních filtrů, které vodu dělají měkčí, se zabrání tvorbě hnědého povlaku.

Jiná možnost změkčit velmi tvrdou vodu spočívá v tom, že vodu necháte vařit ještě o další 2 – 3 minuty. Tím se ve vodě rozpuštěný vápník (Calciumcarbonat) stane nerozpustný a usazuje se na dně jako tzv. vodní kámen.

Tvrdost vody Vašeho regionu můžete zjistit na příslušné vodárně. Chuťového nebo dokonce zdravotního ohrožení se nemusíte obávat.

Po delším používání se v čajové konvici usadí patina. Patina neovlivňuje chuť čaje a nemusí se odstraňovat. Konvička by se pouze před a po použití měla vypláchnout horkou vodou. Prostředek na mytí nádobí nepatří v žádném případě do čajové konvice.

Čaj by se měl uchovávat vždy v dobře uzavíratelných nádobách, chránit před teplem a být v absolutním suchu. K tomuto se hodí čajové dózy z kovu (pocínovaný plech), tmavého skla nebo porcelánu. Umělohmotné nádoby nejsou vhodné. Všechny použité nádoby by měli být určeny pouze čaji, aby se jemné aroma čaje neovlivnilo.

Britská tradice, která nyní zažívá renesanci. High Tea je odpolední čaj a více – pikantně obložené sendviče, petit fours, ovocný koláč a samozřejmě čaj. U high tea se nejenom pije, ale také jí.

Používání cookies

Souhlasím s používáním souborů cookie, které jsou nezbytné pro fungování webu (požadované soubory cookie), abychom mohli nabízet produkty a služby, které odpovídají vaším hlavním zájmům, a umožňovat vytváření statistik (soubory cookie související s výkonem), jakož i produkty a služby specifické pro zákazníka, na které byste měli přístup (marketingové cookies). Můj souhlas lze kdykoli odvolat. Pokud nesouhlasíte, omezíme se na základní soubory cookie a obsah Vám nebude přizpůsoben. Více informací naleznete zde. Vaše nastavení můžete kdykoli změnit vyvoláním „nastavení cookies“ v horní části stránky.

Nastavení Schválit
Cookie Einstellungen
Nezbytné cookies
Cookies související s výkonem
Marketingové cookies
Nezbytné cookies

Tyto soubory cookies jsou nezbytné pro fungování naší webové stránky a nelze je v našem systému deaktivovat. Typicky jsou soubory cookies ukládány v reakci na vámi provedené akce, abyste vyhověli požadavku služby, jako je nastavení vašich preferencí soukromí, přihlášení nebo vyplnění formuláře. Umožňují manipulaci s funkcí nákupního košíku a proces plateb, pomáhají řešit bezpečnostní problémy a zajistit soulad s právními předpisy. Můžete nastavit svůj prohlížeč tak, aby blokoval tyto soubory cookies nebo aby vás na ně upozornil. Některé části webové stránky však nemusí fungovat.

Cookies související s výkonem

Tyto soubory cookies nám umožňují analyzovat využívání webové stránky, takže můžeme měřit a zlepšovat její výkon. V některých případech mohou tyto soubory cookies zvýšit rychlost, s níž zpracováváme vaše požadavky, a pomáhají zapamatovat si vaše nastavení stránky. Pokud tyto soubory cookies odmítnete, může to vést k doporučením, která nejsou přizpůsobená vám, nebo stránka může pomalu reagovat.

Marketingové cookies

Tyto soubory cookies mohou být umístěny na našich webových stránkách našimi reklamními partnery. Mohou být takovými společnostmi používány k vytváření profilu vašich zájmů a k zobrazování relevantní reklamy na jiných webových stránkách. Fungují tak, že jedinečným způsobem identifikují váš prohlížeč a zařízení. Odmítnutím těchto souborů cookies můžete být vystaveni reklamám, které pro vás nejsou relevantní, nebo se nebudete moci připojit k sítím Facebook, Twitter nebo jiným sociálním sítím. Pokud zapnete marketingové cookies, budou aktivovány také výkonnostní cookies, protože sledování je pro marketingové cookies nutné. Pokud aktivujete marketingové cookies, souhlasíte také s aktivací sledovacích cookies.

Uložit nastavení